Vale de Capucha "Castelhana" Syrah
Netradiční portugalský Syrah s více než desetiletím vývoje v láhvi. Tmavé ovoce doplňují tóny vlhké země, bylin, kouře a vápencové minerality. Bohaté, ale elegantní víno s obalující texturou, ideální k červenému masu a měkkým sýrům.
Detailní popis produktu
Syrah 2014 je neobvyklou ukázkou této odrůdy z chladnějšího atlantského terroiru. Místo přezrálosti a vysokého alkoholu nabízí jemnost, zemitost a svěžest, která je pro Vale da Capucha typická.
Přibližně 95 % hroznů bylo odstopkováno. Fermentace probíhala spontánně s minimální extrakcí a bez zbytečných zásahů; po ní víno zrálo dvanáct měsíců v použitých sudech a do láhve šlo nefiltrované. Ve vůni se objevuje tmavé ovoce, vegetální a bylinné tóny, vlhká zem, minerální kouřovost a připomínka vápence. Na patře je bohatší, vrstevnaté a obalující, zároveň však elegantní a gastronomické.
Ročník 2014 dává vínu vyzrálý charakter a činí z něj skvělý dárek pro zkušenějšího milovníka vína i láhev k pomalé večeři.
Základní údaje
Odrůda: 100 % Syrah
Ročník: 2014
Typ: suché červené víno
Oblast: Torres Vedras, Lisboa, Portugalsko
Alkohol: 13 % obj.
Výroba: spontánní kvašení, minimální extrakce, 12 měsíců v použitých sudech, nefiltrováno
Podávání: 16–18 °C; doporučujeme otevřít 20–30 minut předem
Párování: hovězí a jehněčí maso, dušené pokrmy, houby, měkké a polotvrdé sýry
Upozornění: Dekorační předměty nejsou součástí balení.
Potraviny a případný alkoholický nápoj jsou dodávány v originálním balení výrobce. Údaje o složení, alergenech, hmotnosti, objemu, obsahu alkoholu, minimální trvanlivosti a odpovědném provozovateli najdete na obalu jednotlivých výrobků.
Prodej alkoholu osobám mladším 18 let je zakázán. Odesláním objednávky zákazník potvrzuje, že dosáhl věku 18 let, a bere na vědomí, že nadměrná konzumace alkoholu může poškodit zdraví.
U produktů s personalizací nebo úpravou na přání zákazníka nemusí být po schválení návrhu možné objednávku změnit ani od smlouvy odstoupit.